一、准备工作
首先准备好所需的原料，例如新鲜水果或者干果（如荔枝、龙眼），以及蜂蜜或糖浆作为腌制液。同时准备一些常用的工具，比如锅子、剪刀和干净的容器。
二、清洗与处理
将水果洗净去皮去核，切成均匀的小块，放入盆中。接下来，根据个人口味调整蜂蜜或糖浆的比例，一般情况下，每100克果肉加入30-40毫升蜂蜜即可。
三、腌制与晾干
将处理好的水果和调好味道的蜂蜜水混合均匀，放入干净容器中。盖上盖子，在室温下发酵24小时左右。发酵过程中会析出大量汁液，这正是果脯蜜饯美味的关键所在。
四、晾晒与保存
将腌制好的果肉取出，用干净的厨房纸吸去多余液体，然后均匀摊开在通风干燥的地方进行自然风干。一般需要1-2天时间，待其表面变软且有光泽即可密封保存。
制作从化荔枝干、龙眼干等果脯蜜饯既简单又美味，还能根据个人喜好调整配方比例哦！